主料:
腊肉，
一块
辅料:
豆腐，
一块，
土豆，
一块，
青蒜苗，
一把，
葱适量，
姜适量，
蒜适量调料
鸡精，
少许，
酱油，
少许腊肉煲的做法步骤
1.腊肉用温开水反复洗净，煮熟放凉。
2.切成片儿。
3.土豆焯水焯熟。
4.锅里放油，放入豆腐。
5.把豆腐炸至两面金黄酥脆，捞出备用。
6.锅里放一丁点儿的油，注意有必要太多放入腊肉快速翻炒。
7.放入葱姜蒜末
8.放豆腐和土豆。
9.我们加入适量的清水。
10.水开炖几分钟。放点酱油。
11.转入砂锅。放入青蒜苗开小火炖十来分钟。
12.美味做好。
小窍门&温馨提示
这个肉本身是有咸味。要用这个腊肉本身的香味来烘托这道菜，所以其他调料要放少。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 腊肉
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