主料:
米饭适量，
胡萝卜适量，
白萝卜适量，
午餐肉适量，
虾适量，
菠菜适量，
香菇适量，
鸡蛋适量，
土豆适量
辅料:
盐适量，
胡椒粉适量，
白醋适量，
糖适量，
鸡精适量，
芝麻油适量中式米饭蛋糕的做法步骤
1.土豆去皮，洗净，切成块，上锅蒸20分钟。
2.煮好的米饭加入调味，拌匀。
3.蒸好的土豆压成泥状，加入适量盐、胡椒粉和芝麻油，拌匀，如果觉得有点干，可以加入适量的牛奶拌匀，做好的土豆泥最后是挤成装饰小花用的。
4.模具底部用保鲜膜包好，四周刷一层油，加入拌好的米饭，压紧。
5.鸡蛋里加入盐，打散，煎成蛋皮。
6.切成丝。
7.菠菜洗净，沸水里加入油和盐，焯一下水。
8.焯好水的菠菜差不多晾凉后，戴上一次性手套，挤掉水份，切成菠菜碎。
9.将菠菜中拌一些盐、芝麻油和鸡精，然后平铺在模具里，压紧。
10.胡萝卜、白萝卜和午餐肉，切成薄片，再压成自己喜欢的花形。
11.压花形余下的边角料，剁碎，我这里还用了几个煮熟的香菇，放一些调味，再加上你感觉用不完的土豆泥，拌匀，这样就不会浪费食材啦。
12.倒在模具里，铺平，压紧。
小窍门&温馨提示
原料：米饭
配菜：胡萝卜 白萝卜 午餐肉 虾 菠菜 香菇 鸡蛋 土豆
调味：盐 白胡椒粉 白醋 糖 鸡精 芝麻油
最后再铺上一层米饭，压紧，就可以脱模了，装饰按自己的爱好即可，下面的小花是用土豆泥挤的。
小贴士：
1、我用的是6寸的活底蛋糕模，如果你用固底模，那要将整个模具用保鲜膜包好，否则可能不好脱模。
2、就这样吃已经很美味，这么多蔬菜，是不是也感觉很有营养呢，如果还想味道重一些，可以再用一些海鲜酱油和芥茉做一个蘸料。
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