主料:
包芥菜适量油渣适量，
蒜瓣适量，
小米椒适量
辅料:
猪油适量，
盐适量薄盐生抽适量包芥菜碎炒油渣的做法步骤
1.包芥菜去老叶，洗净。
2.控水。
3.焯水。
4.过凉，挤干水份。
5.切碎，小米椒切末，取油渣备用。
6.热锅放猪油。
7.放入油渣煸出油（煎猪油时，煎的不是很干），小米椒煸香，（喜欢芥菜的纯香，没放蒜瓣）。
8.放入芥菜碎，大火，煸干水份。
9.放入盐，翻炒匀。
10.用生抽调味翻炒匀即可。
11.成品。
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热菜 家常菜 快手菜 油渣
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