主料:
鱼头，
半个，
萝卜，
1个
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
油适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
醋适量，
料酒适量萝卜片鱼头汤的做法步骤
1.准备材料。
2.鱼头剖开洗净，用盐，料酒，胡椒粉和姜丝腌制。
3.热锅，下姜丝爆香后，下鱼头煎香。
4.加少许醋，去腥。
5.把鱼头移到汤锅里，一次性加足水，烧开后转小火。
6.此时把萝卜切片，葱切葱花。
7.汤汁变白后加入萝卜，继续煮7分钟。
8.加盐调味，撒葱花即可。
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