主料:
带鱼，
1条
辅料:
油，
20克，
豆瓣酱，
20克，
盐，
3克，
白糖，
2克，
葱适量，
蒜适量酱烧带鱼的做法步骤
1.主
辅料
： 带鱼、豆瓣酱。
2.把带鱼划刀。
3. 煎锅热油，放入带鱼段煎制 。
4. 两面煎制到金黄即成。
5. 盛出备用。
6.热油，放入葱蒜炒香。
7.加适量豆瓣酱，小火炒香。
8. 放入适量清水烧开 。
9. 放入煎好的带鱼段。
10.加适量白糖、少许盐调味。小火烧制10分钟左右。
11. 烧制带鱼熟透，旺火收汁。即可关火。
12. 出锅装盘，即可上桌食用。
小窍门&温馨提示
1、因为不同的酱色泽不一样，所以色深的酱要少放，色浅的可以多一些。
2、盐是补充调味要少放，要尝一尝味道。
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 带鱼
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