主料:
大龙虾,
1个,
淡奶油,
100ml,
奶酪丝,
2匙适量
辅料:
橄榄油,
1匙,
黄油,
3克,
柠檬汁,
3克,
蒜,
3克,
盐,
1茶匙,
胡椒,
1克白葡萄酒,1茶匙淡奶油焗龙虾的做法步骤
1.1、清洗整理龙虾,用剪刀将虾头和虾身剖开,洗净用厨房纸巾擦干。为了更入味,记得在虾肉上剪几剪刀。
2.龙虾静置一小时,令其出水。然后擦干备用。
3.平底锅放橄榄油和黄油,小火将蒜片煎出香味后,将龙虾放入煎至轻微变色。
4.将虾取出,肚朝上摆入烤盘。锅里的油汁大火报入白酒和柠檬汁,趁热浇在龙虾上。
5.在烤盘中倒入奶油,虾上撒盐和胡椒碎,然后码上奶酪丝。
6.烤箱预热200度后,放入烤盘,顶层烤制20分钟。
7.成品出炉咯!
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热菜 家常菜 大龙虾
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