主料:
小龙虾适量,
六月黄适量,
河虾适量
辅料:
盐适量,
葱段,
1把,
料酒适量,
生姜,
1块干煸群英会的做法步骤
1.小龙虾大致选一下~去掉死的~
2.活的立马恰去脑袋~很残忍哦~(有些龙虾脑袋和身体分离了之后脑袋和大钳子都还能动~直到奇奇干爹去倒垃圾的时候还在动内~吼吼~)
3.小龙虾尾巴暂时不要抽筋~吃的时候再抽筋~一旦抽筋了之后肉质会疏松~不紧致了就不好吃了~洗净~沥水~
4.然后取适量海盐~姜丝~黄酒腌制~一般腌制四个小时以后~
5.平底锅放适量的花椒~干头小辣椒和葱花~小火熬制~等熬到有香味道了之后~
6.下龙虾煸炒~一直是大火煸炒~六月黄~河虾~炒熟了就好了~趁热吃哦~
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