主料:
大闸蟹，
5只生姜片，15片料酒，
1大勺料汁
生姜末，1小勺大蒜末，
1小勺，
生抽，
1大勺，
香醋，
1小勺绍酒，1小勺清蒸大闸蟹的做法步骤
1.大闸蟹5只不要解开绳子，用牙刷刷洗一下。如果想洗的干净，可以给它喷点白酒或放啤酒里泡一下，让它醉倒以后再解绳子。
2.锅中水开在蒸屉上放生姜片。
3.把螃蟹肚皮朝天放，肚脐上摆一片生姜，锅中倒了一大勺料酒。
4.盖上盖子，中火蒸15分钟。这时我们可以做蘸料。生姜未一小勺，大蒜末一小勺，生抽一大勺，香醋一小勺，绍酒一小勺搅拌均匀。
5.出锅装盘，摆上料汁开动。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 大闸蟹
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