主料:
螃蟹，
1000克
辅料:
香葱适量，
姜适量土锅焗蟹的做法步骤
1.1.准备所需食材和所用的锅具。
2.螃蟹清洗干净备用。
3.葱切段，姜切大片备用。
4.将万土烧土锅加入大约100克左右的水加热后，铺入姜片和葱段。
5.将螃蟹摆入锅中。
6.螃蟹上面撒葱段。
7.加盖，干烧10分钟，焖2分钟。
8.打开锅盖，取出螃蟹食用。
9.由于是干焗，蟹即使是向下摆放，也不会造成蟹黄流失。
小窍门&温馨提示
1.万土烧土锅，其耐烧和保温性，特别适合做焗烤类食物，焗螃蟹可保持螃蟹的鲜美味道，以为不用加水，蟹黄不流失。
2.家中没有土锅的，可选择耐烧的砂锅制作，此种方法制作螃蟹比蒸好吃，更保存食材夏美味道。
3.螃蟹较寒，吃的时候，可用姜汁、醋制作蘸料食用。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 螃蟹
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