主料:
猪手,
半只,
干香菇,
一把,
瑶柱适量
辅料:
八角,
两个,
姜适量,
蒜头,
两三个调料
老抽适量,
生抽适量,
蚝油适量,
盐适量香菇焖猪手的做法步骤
1.猪手焯水洗净,香菇提前泡发,瑶柱泡软。
2.热锅下油煸干猪手。
3.放入八角姜蒜。
4.倒入瑶柱,连泡瑶柱的水也一起倒进。
5.加入老抽生抽蚝油。
6.倒入水,大概沒过猪手。
7.大火烧开后放入香菇。
8.转入砂锅大火烧开后转中小火焖大概40-50分钟。
9.中间要翻拌几次以防糊底。
10.大火收汁,放少许盐调味。
11.出锅!
TAGS:
热菜 家常菜 猪手
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