面团
面粉，
约200克，
盐，
约2克，
清水适量馅料
猪肉，
约350克，
小葱适量，
鸡蛋，
1个，
蚝油适量，
生抽适量，
姜粉，
少许，
十三香，
少许，
盐适量，
植物油，
2勺
配料:
西红柿，
2个，
紫菜适量，
青菜适量，
葱花，
少许，
生抽适量，
盐适量，
清水，
2大碗番茄浓汤馄饨的做法步骤
1.面粉里加点盐。
2.加水和成稍硬的面团。
3.饧面十分钟后再揉揉，面团会变得非常光滑，饧面半小时左右。
4.饧面时准备馅料。猪肉洗净剁碎。
5.小葱切末。
6.肉末、葱末放到一起，加一个鸡蛋，加十三香、蚝油、生抽、姜粉、植物油、盐。
7.搅拌均匀。
8.饧好的面团。
9.擀成长方形面片，越薄越好。
10.切方块。
11.再对角切开。
12.皮里加肉馅。
13.折起来。
14.接口捏严实。
15.底下的两件角再对捏。
16.一一包好。
17.西红柿切丁，葱花备好。
18.锅里注油烧热，下葱花和西红柿丁。
19.变软出红汤。
20.加点蚝油和生抽，炒匀。
21.加足量清水。
22.烧开后加盐调味，下紫菜。
23.下馄饨。
24.煮至馄饨基本熟时(皮变得透明)加入青菜。
25.再次煮开即可。
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