主料:
豆腐，
400克，
木耳，
30克，
鱼丸，
12颗
辅料:
芝麻油适量，
胡椒粉，
少许，
姜，
少许，
盐适量豆腐木耳鱼丸汤的做法步骤
1.准备好食材：豆腐、发泡木耳、鱼滑（稍后做成鱼丸）、姜。
2.取400克豆腐切成小块、鱼滑做出12粒鱼丸，姜切丝。
3.锅里烧开水放入姜丝。
4.放入木耳大火煮沸转中小火继续煮约十五分钟。
5.加入切好的豆腐转大火煮片刻。
6.再加入鱼丸继续煮。
7.当鱼丸浮出水面时，调入适量盐、胡椒粉与芝麻油，然后熄火。
小窍门&温馨提示
1、木耳要先煮至软烂。2、豆腐不宜久煮。3、鱼丸也不可煮过火，浮出水面即可。4、豆腐属寒性所以需要放姜与胡椒粉。
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汤类 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 豆腐
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