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桂花山楂冻的做法,桂花山楂冻怎么做,山楂 桂花,桂花山楂糕,桂圆山楂枸杞冻,桂花核桃冻

来源:好招商食品网 美食制作 绿野薄荷  |  2023-01-22
主料:
山楂适量

辅料:
白糖适量糖桂花适量干桂花适量琼脂适量

桂花山楂冻的做法步骤

1.主要原料

2.干桂花和琼脂泡发。

3.红果洗净去核备用。

4.红果放锅里,加水加白糖熬煮。

5.大火煮开,用小火煮。

6.煮到红果软烂,粘稠,捞出果肉,滤出汤汁。

7.将果肉捻至糊状。

8.加入滤出的汤汁,泡好的琼脂继续熬制。

9.中间加入桂花熬制。

10.熬制过程中要不停搅拌。避免糊锅。

11.熬到琼脂全部融化即可,最后淋入糖桂花搅匀。

12.晾凉后放入模具中成型即可。


TAGS:小吃 家常菜 山楂
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