主料:
西瓜汁，330克原味酸奶，
200克，
饼干，
90克
辅料:
黄油，
35克，
鱼胶粉，
10克，
砂糖，
20克，
纯净水，
40克西瓜酸奶慕斯的做法步骤
1.饼干90克用擀面杖碾碎，黄油隔水融化后倒入饼干碎和匀。再倒入模具用勺子压实，放冰箱备用。
2.西瓜取果肉，去籽，切丁，倒入料理机打成泥，过滤取汁。最好多过滤一次。每次过滤之间都静止10分钟。
3.鱼胶粉5克，砂糖20克和40克纯净水隔热水融化，倒入200克酸奶搅拌均匀，再倒入装饼干碎的模具，表面抹平，放冰箱冷冻半小时
4.鱼胶粉10克，加80克西瓜汁隔热水融化，再倒入剩下的250克西瓜汁中搅拌均匀。这次不要把模具从冰箱取出，直接把西瓜汁倒入模具中。冷冻1小时
5.一小时后取出模具，放在一个高一点的杯子上面，用吹风将模具四周吹十秒，
6.慢慢把模具往下拉，即可脱模！
7.冰凉的果味真是棒极了！
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甜品 儿童 下午茶 其他菜系 原味酸奶
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