主料:
面粉,
(200g30个左右)
辅料:
胡萝卜,
1根,
大葱,
2根,
鸡蛋,
3个,
蟹棒,
6根,
红椒,
1个,
黑木耳,
一小把
配料:
盐适量,
老抽适量,
生抽适量,
香油适量,
白胡椒粉适量,
糖适量海鲜烧麦的做法步骤
1.和面,面稍微软一点,和好后放一旁醒半个小时。
2.将大葱,胡萝卜,黑木耳,红椒切碎。
3.鸡蛋3个,摊鸡蛋饼,摊好后也切成丁。
4.把蟹棒放微波炉转1mins,这样的话好切,也切成丁。
5.将馅放在一块,加入盐,老抽,生抽,香油还有白胡椒粉,加一点点糖,搅拌均匀。
6.擀皮,和擀饺子皮一样,大小随自己的喜爱哈。
7.在面皮中间放馅,不要贪多,也不要太少,和包包子一样,只是最后1/3的口不捏就好了。
8.蒸锅中加水,烧开后放上烧麦,蒸10mins,当当当,出锅了。
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主食 家常菜 面粉
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