主料:
莴笋，
1段卤肚，1块
辅料:
蒜，
1粒，
小米辣，
1个，
青椒适量调料
白醋，
1勺，
生抽，
1勺，
香醋，
1勺花椒大料水，1大勺盐适量，
糖适量，
红油，
1小勺莴笋拌肚丝的做法步骤
1.去皮莴笋一段，卤猪肚一小块。
2.将莴笋切细丝加的1g盐和一点糖抓拌均匀。
3.将卤肚切细丝，放在入底味的莴笋丝上。
4.大蒜1粒剁碎，小米辣切圈，青椒切丝，加入一勺白醋，一勺香醋，一勺生抽，一大勺的花椒大料水，一点点盐，一小勺红油拌匀，调成料汁。
5.将料汁浇在肚丝上，拌均就好。
TAGS：
凉菜 家常菜 莴笋
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