主料:
大米，
200克，
基围虾，
20个
辅料:
冬菜，
10克，
海米，
20克，
姜，
5克，
胡椒粉，
3克，
葱，
1棵，
盐，
5克鲜虾粥的做法步骤
1.大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。
2.虾煎去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。
3.砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。
4.保持沸腾状态煮十分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象。
5.加冬菜略煮，让粥有底味。
6.加入海米
7.再加入姜丝，虾，继续煮四五分钟即可，出锅前加盐、胡椒粉调味即可。
8.成品出锅啦！是不是很美味
小窍门&温馨提示
小贴士
1.建设煮粥中途别加水哈，如果发现太稠的话及早捞些米粒出来。
2.因冬菜已有咸味，所以盐不适别过多。
TAGS：
主食 粥 家常菜 大米
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