主料:
蒜黄，
200克，
鸡蛋，
2个，
青椒，
50克
辅料:
盐，
1.5克，
食用油，
6克蒜黄青椒炒鸡蛋的做法步骤
1.原料：鸡蛋、蒜黄、青椒。
2.鸡蛋去壳打散，蒜黄切成段，青椒切小块。
3.锅中加入食用油，油热后下入鸡蛋液用筷子迅速划散，炒熟倒出备用。
4.借助锅内剩的油，将蒜黄倒入，翻炒。
5.加入青椒、盐继续翻炒。
6.将炒好的鸡蛋下入，炒匀即可出锅。
7.成品。
小窍门&温馨提示
1、炒鸡蛋的时候多加点油，再炒蒜黄时就不需要加油了。
2、我用的菜椒，比较厚，所以块要切得小些，容易成熟。
3、鸡蛋要完全打散，才能炒出松软的感觉。
TAGS：
热菜 家常菜 蒜黄
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