主料:
冬瓜，
500克，
竹荪，
五条，
排骨，
500克
辅料:
姜片适量竹荪排骨冬瓜汤的做法步骤
1.排骨切成块，在水快沸时加入锅里，放几片姜片和几滴料酒或白酒，去除骚味，转白色捞起
2.冬瓜切块
3.竹荪去伞部和根部
4.放一锅清水，放入排骨和姜片，滴几滴白酒或料酒，加盖用大火烧到水沸后，转小火煮50分钟
5.加入冬瓜，大火煮十分钟
6.一加完冬瓜就泡竹荪，刚好泡十分钟
7.将竹荪捞起剪成小段
8.加入汤里煮4分钟熄火
9.加点盐就ok了
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 冬瓜
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