主料:
杏鲍菇,
1个,
虫草花,
15克,
黑木耳,
5个,
香葱花,
1根
辅料:
大蒜,
3瓣,
姜末,
3克,
香醋,
1勺,
生抽,
2勺,
白糖,
1茶匙,
盐,
1茶匙,
郫县豆瓣酱,
1勺鱼香杏鲍菇的做法步骤
1.虫草花用温水浸泡10分钟,黑木耳泡发好切成丝。
2.杏鲍菇洗净切成细丝。
3.大蒜切末、姜去皮切末、郫县豆瓣酱放入小碗中,即为爆锅料。
4.香醋、生抽、白糖、加少许清水调成酱汁。
5.起锅热油,下入爆锅料翻炒出香味红油。
6.加入杏鲍菇翻炒至5成熟。
7.加入木耳、虫草花翻炒均匀。
8.加入酱汁翻炒至所有食材断生。
9.最后加少许盐调味,撒上葱花,翻炒均匀即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 杏鲍菇
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