主料:
杏鲍菇，
1个，
虫草花，
15克，
黑木耳，
5个，
香葱花，
1根
辅料:
大蒜，
3瓣，
姜末，
3克，
香醋，
1勺，
生抽，
2勺，
白糖，
1茶匙，
盐，
1茶匙，
郫县豆瓣酱，
1勺鱼香杏鲍菇的做法步骤
1.虫草花用温水浸泡10分钟，黑木耳泡发好切成丝。
2.杏鲍菇洗净切成细丝。
3.大蒜切末、姜去皮切末、郫县豆瓣酱放入小碗中，即为爆锅料。
4.香醋、生抽、白糖、加少许清水调成酱汁。
5.起锅热油，下入爆锅料翻炒出香味红油。
6.加入杏鲍菇翻炒至5成熟。
7.加入木耳、虫草花翻炒均匀。
8.加入酱汁翻炒至所有食材断生。
9.最后加少许盐调味，撒上葱花，翻炒均匀即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 杏鲍菇
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