主料:
面粉适量，
白菜适量，
豆皮适量，
黄花菜适量，
葱适量白菜炒面的做法步骤
1.面粉加入盐、清水，和成一个稍硬的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。
2.面板上放上玉米粉，将面团放在上面，用擀面杖先擀成一个圆饼状。
3.将面卷在擀面杖上，来回擀成一个大薄片。
4.将面叠起来，切成面条。
5.白菜切丝、葱切葱花。
6.黄花菜提前泡好，切成小段。
7.豆皮切丝，并在水中洗一下。
8.鸡蛋打入碗中。
9.猪肉切片。
10.面条放到开水中煮七成熟。
11.面条捞出来，沥干水分，放入植物油，拌一下。
12.锅上火，油热放入鸡蛋炒熟盛出。
13.锅中再次放入油，放入猪肉煸炒。
14.肉变色后，放入花椒、葱爆香。
15.倒入白菜翻炒。
16.倒入黄花菜、豆皮丝翻炒。
17.倒入面条翻炒，放入盐、酱油，出锅前放入鸡精。
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秋季食谱 面粉
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