主料:
大虾仁，130g小柿子，50g葡萄，
40g，
黄瓜，
50g，
碧根果，
40g，
柠檬，
15g
辅料:
油适量，
盐适量，
白胡椒粉适量白朗姆酒适量姜，
7g，
炸粉，
80g柚子果蔬沙拉汁适量沙拉酱适量碧根果炸虾仁果蔬沙拉的做法步骤
1.将大虾仁去掉肠线，片开背部，去掉沙线。
2.放入盐、白胡椒粉、白朗姆酒、姜丝，抓拌均匀，静置20分钟。
3.将小柿子切成小块。
4.将黄瓜去皮，切成小块。
5.将碧根果切成小块。
6.将炸粉45g加适量水，搅匀成粉糊。
7.将虾仁放入剩的炸粉中蘸匀。
8.将虾仁放入剩的炸粉中蘸匀。
9.逐个下入五、六成热的热油中，炸至金黄色。
10.盛出，沥净油。将全部的虾仁炸好。
11.将柠檬切片、葡萄洗净，摆入盘中;再摆入适量炸虾仁、小柿子、黄瓜。
12.搭配上柚子果蔬沙拉汁和沙拉酱，即可食用。
小窍门&温馨提示
1. 调粉糊时，分几次加入水，调至浓稀适中。
2. 炸粉一共准备80g，调糊用45g，剩的做为第一层干粉用，用不完留下次再用。
3. 根据喜好，也可以最后搭配其他口味沙拉汁或酱。
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