主料:
芒果,
2个,
火龙果,
1个,
淡奶油,
120克
辅料:
芒果味冰淇淋粉,100克香草味冰淇淋粉,100克火龙果香草冰淇淋的做法步骤
1.准备好食材,火龙果买的是红心的,更甜颜色更好看哦,芒果用大台农,出来果汁更香甜。
2.先把火龙果和芒果的额果肉取出,我们需要用到的果汁各是140克,能出多少汁看一下果肉有多少哦。
3.先把芒果肉放进原汁机里榨出果汁,芒果的果肉纤维很丰富,味道也很香,做完的冰淇淋可以加入榨好汁的芒果渣,吃起来口感也很棒!
4.火龙果肉也放入原汁机里榨出果汁,火龙果里面会有籽,原汁机过滤过的和直接用料理机搅打出来,口感更好,孩子更喜欢。
5.榨好的果汁分别装在两个碗里,取出140克就够了哦,多余的直接喝掉。
6.把淡奶油倒入碗里,再倒入冰淇淋粉,用手抽拌匀到无干粉状,静置15分钟。
7.用打蛋器搅打4分钟,直到出现能流动的纹理即可。
8.准备好冰淇淋杯,把冰淇淋液倒入杯子里,盖上盖子放入冰箱冷冻4小时即可。喜欢挖球的直接装入长条的碗里,冻硬后用冰淇淋勺挖就好啦。
9.成品。
TAGS:
甜品 冰淇淋 其他菜系 芒果
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