主料:
雪花梨,
6个
辅料:
红枣,
12个,
罗汉果,
1个,
老姜适量,
蜂蜜适量,
冰糖,
50g秋梨膏的做法步骤
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1.雪花梨洗净去皮,用擦丝器擦成蓉,或者用破壁机打碎也可以。
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2.红枣洗净泡软切开。
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3.冰糖约50克,备用。
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4.罗汉果一个掰碎备用。
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5.老姜擦成蓉,与罗汉果,红枣一起放入锅中。
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6.中火煮半个小时,中间用勺子搅拌一下。
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7.稍微晾凉,用勺背在过滤网中摁压,压出梨汁。
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8.压好的梨汁
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9.加入冰糖,再次小火煮1个小时,开始挂汁,然后半个小时,就开始粘稠了,注意搅拌,不要熬糊了。
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10.6个大梨熬出这么多精华,装到干净无水的玻璃瓶里。
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11.喝的时候,用干净无水的勺子舀一勺,用温水冲开,加入蜂蜜,就可以了!
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