主料:
排骨适量,
糯米适量
辅料:
鸡蛋,
一个,
淀粉适量,
糖,
少许调料
油适量,
盐适量,
生抽适量,
老抽适量,
鸡精适量,
蚝油适量,
胡椒粉适量糯米排骨的做法步骤
1.糯米提前泡发一晚上。
2.准备好排骨,清洗干净血水。
3.加入一个鸡蛋和淀粉,抓匀。
4.起锅烧油(油稍宽),油七成热时,下入排骨炸至金黄色。
5.捞出沥干油。
6.加入盐,生抽、老抽、鸡精、蚝油、胡椒粉、糖抓匀。
7.糯米沥干水分,加入生抽、蚝油调味。
8.拌好的糯米加入排骨中,拌匀。
9.放入蒸笼中,放入电高压锅中,隔水蒸2个小时。
10.好了??。
11.成品图。
12.成品图。
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热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐 排骨
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