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来源:好招商食品网 美食制作 斤胖胖  |  2023-01-22
主料:
面粉500g大枣10个红糖50g发酵粉5g牛奶适量

辅料:
适量

红糖开花枣馒头的做法步骤

1.准备好食材

2.成品图~

3.泡软的大枣去核切碎, 红糖,大枣,牛奶,再加入适量的清水加热,熬至大枣软烂,便于揉匀

4.面中加入发酵粉拌匀

5.将放凉的枣泥酱混入面中,一定要放凉!一定要放凉!不然会烫死酵母

6.揉啊揉啊揉啊,和成软硬适中的面团

7.盖上保鲜膜,放在温暖处,发酵至2倍大

8. 等分成8份

9. 加面揉成圆馒头

10. 开花的秘诀就是——划出十字花刀

11.放入蒸笼中进行二次醒发,时间约为15分钟

12.然后开大火蒸25分钟

13.嗅着浓郁枣香,一派丰收景象的红糖开花枣馒头(名字好长.....)就出锅啦~

小窍门&温馨提示

大家还可以查看 大枣馒头的微信链接,通过链接直接关注哟~
http://mp.weixin.qq.com/s/85ckLzzpZt09Ouo_PZVlKw


TAGS:主食 家常菜 馒头花卷 面粉
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