主料:
鸭珍，
4个，
香菜，
些许，
小米辣，
些许，
蒜末，
些许，
柠檬片，
一点，
枸杞子，
几粒，
生姜适量
辅料:
生抽适量，
盐，
一点，
香油，
几滴，
料酒，
一点，
花椒粒，
几根，
香叶，
几片，
蚝油适量，
八角适量，
葱段适量，
鸡粉适量拌鸭珍的做法步骤
1.将鸭珍用淀粉，盐，生油揉搓清洗几遍，直至水清没杂质！
2.锅里倒入适量清水，加入八角，花椒粒，姜丝，香叶。
3.水开后倒入鸭珍，滴些许料酒，中小火煮20分钟。
4.将香菜清洗干净滤干切段。
5.准备好配料。
6.将鸭珍从锅里捞出待凉后切片。
7.在鸭珍里加入全部配料，生抽，蚝油，盐，鸡粉，白糖一点点，香油，搅拌均匀即可…
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凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 鸭珍
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