主料:
胡萝卜，
1根，
五花肉，
50g，
米饭，
1小碗
辅料:
豆瓣酱，
12g，
食用油，
4g，
葱，
2g，
姜，
2g，
蒜，
2瓣，
盐，
2g胡萝卜炒肉的做法步骤
1.原料：五花肉、胡萝卜和葱姜蒜。
2.葱姜蒜切碎，胡萝卜切丝，五花肉切条。
3.锅中倒入食用油，油热后下五花肉，煸炒。
4.炒出五花肉的油脂后，加入豆瓣酱炒香。
5.加入葱姜蒜炒香。
6.加入胡萝卜煸炒。
7.胡萝卜炒软后，加入盐调味，炒匀后关火。
8.盘子里放入米饭，用葱花点缀，再倒入胡萝卜炒肉围在米饭周围，吃的时候，搅拌一下即可。
9.色香味俱全的胡萝卜炒肉上桌喽。
小窍门&温馨提示
胡萝卜炒肉，用的调料很少，胡萝卜是脂溶性的食材，可以略微多点油，这样有利于人体对胡萝卜营养的吸收。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 胡萝卜
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