主料:
芸豆,
200g,
鸡蛋,
1个
辅料:
胡萝卜,
50g,
食用油,
半匙调料
食盐,
1g,
鸡精,
1g葱姜丝,小许鸡蛋炒芸豆丝的做法步骤
1.芸豆摘洗干净。
2.切丝。
3.胡萝卜切丝。
4.锅烧开水,放菜丝焯水。
5.滴几滴食用油。
6.把菜丝焯熟。
7.捞出。
8.热锅冷油。
9.油热打入鸡蛋。
10.把鸡蛋炒熟。
11.放菜丝和食盐。
12.翻炒2分钟放鸡精。
13.炒均匀即可。
14.成品。
小窍门&温馨提示
芸豆不熟有微毒,所以一定要熟透才可以食用。
TAGS:
热菜 家常菜 芸豆
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