主料:
绿豆沙，
1300克
辅料:
豆沙馅，
：，
椰蓉，
160克，
奶粉，
120克，
黄油，
250克，
草莓酱适量，
面粉，
500克草莓果酱，570克白糖，
100克，
鸡蛋液，
20克黄瓜酱，225克油酥皮适量绿豆酥的做法步骤
1.豆沙馅加椰蓉、奶粉、黄油和成面团待用。
2.自制黄瓜酱
3.自制草莓果酱
4.用草莓酱、黄瓜酱和面粉分别活成面团醒发10分钟后，水油面团摔砸后下剂子，和椰子酥一样的制作过程。大家制作时看椰子酥的全改成。
5.这是和好的面团
6.分别下剂子揉成团，制作过程参考椰子酥制作即可。
7.然后是做外皮花，大家参照花样年糕的自制全过程即可。
8.草莓花样绿豆酥
9.用黄瓜酱、草莓酱和的面团，馅心是绿豆沙做的花样绿豆酥。
10.草莓绿豆酥（名酥）
11.黄瓜绿豆酥
小窍门&温馨提示
备注：（1）大家要做的话，参照椰子酥、荷花酥、制作全过程。
（2）要做花的话就参照花样年糕的制作过程即可。
TAGS：
烘焙 其他菜系 绿豆沙
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