主料:
乌冬面,
1袋
辅料:
青椒,
1个,
红椒,
1个,
洋葱,
1/4个葱姜末适量
配料:
盐适量,
美极鲜,
几滴,
白胡椒粉,
1/4小勺,
鸡粉,
1/4小勺什锦炒乌冬的做法步骤
1.准备材料。青椒切丝,包菜切丝,红椒(干辣椒)切圈或者丝。洋葱切丝。
2.锅里加水烧开后,将乌冬面放入,轻轻滑开。捞起后用冷水冲洗几下。
3.油锅烧热,放入葱姜末、洋葱丝、红椒圈爆香。
4.再依次放入包菜丝、辣椒丝翻炒。
5.放入乌冬面翻炒几下
6.滴入美极鲜、盐、鸡粉、白胡椒粉炒匀即可。
小窍门&温馨提示
乌冬面先用开水焯烫一下过凉水,这样炒出的乌冬面很爽滑。
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