主料:
香干,
300g,
蒜苗,
6根
辅料:
干辣椒适量,
豆瓣适量,
老姜适量,
大蒜适量,
花椒适量,
八角,
1颗先市酱油适量盐适量,
鸡精适量,
食用油适量蒜苗香干的做法步骤
1.自家地理拔出六根蒜苗,去掉外衣,露出粉嫩雪白的肌肤!
2.虽然不忍心还是把它切段,分装!
3.香干洗净,切条备用!
4.老姜切片,大蒜切片,干辣椒切段儿,八角一颗掰碎,豆瓣切碎,花椒若干,备用!
5.我家的柴火大锅该出场了,香料下锅炒香!
6.加入蒜苗头,翻炒!加入香干一起翻炒断生出锅!
7.装盘出锅,可惜没有卖相!今天午饭这道菜就是我的荤菜!
小窍门&温馨提示
蒜苗头先放,起锅之前再放入蒜苗叶翻炒断生!八角一颗可以让这道菜更加美味!舌尖能体验到更好的味觉!
TAGS:
热菜 家常菜 香干
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