主料:
丝瓜，
250克，
鲜虾，
9只，
大蒜，
20克
辅料:
淀粉，
5克，
白胡椒，
少许，
盐适量丝瓜蒸虾球的做法步骤
1.1、丝瓜洗净去皮去头尾切成大约5厘米小段备用。
2.2、鲜虾去皮去虾线，从背部三分之一处切开一条口子要穿透。
3.3、将尾部从其中掏出形成虾球，加入盐和白胡椒拌匀。
4.4、将切好的丝瓜摆盘。
5.5、丝瓜上顶着做好的虾球，大火烧开锅蒸5分钟取出倒掉水分。
6.6、大蒜去皮剁成末。
7.7、热油爆香大蒜末，加入水淀粉。
8.8、加入盐将汁出锅淋在丝瓜虾球上。 (这里喜欢可以加鸡精）
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