主料:
鸡蛋，
4个，
牛奶，
40克，
白糖，
75克，
低筋面粉，
70克，
可可粉，
15克，
玉米油，
30克
辅料:
鸡蛋清，
一个鸡蛋量，
柠檬汁，
数滴，
糖粉，
150克，
火龙果，
一个，
小西红柿，
一个，
巧克力，
80克
配料:
糖针适量糖珠适量生日蛋糕的做法步骤
1.蛋黄、玉米油、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉、可可粉，混合均匀（当时忘了加可可粉，后来加上的没拍照）
2.蛋白加入几滴柠檬汁，分次加入白糖打到硬性发泡
3.将蛋白分次和蛋黄糊拌匀
4.装入蛋糕模，使劲磕几下，去掉大泡，放入烤箱烤好蛋糕。戚风蛋糕的制作，点这里http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/space-5987665-do-blog-id-488986.html
5.烤蛋糕的时候制作糖霜，鸡蛋清里加入几滴柠檬汁，加入一半的糖粉，拌匀后用打蛋器搅打
6.加入剩下的一半糖粉，拌匀后继续搅打
7.打好的糖霜，个人感觉有点稀，因为糖粉没有了，就这样吧
8.将烤好的蛋糕分成两片，将其中一片表面抹上一层糖霜
9.盖上另一片蛋糕，表面和四周抹上糖霜
10.巧克力片用不锈钢勺刮出碎屑，偷懒了，不好操作，建议大家将其隔水融化再凝固后再刮。
11.四周表面撒上巧克力碎屑，上面装点上小西红柿花和火龙果球，西红柿花很简单，用小刀划几道掰开就是，火龙果球用挖球的勺挖的。
12.蛋糕的底部放一圈火龙果球，表面撒上糖针和糖珠
13.生日蛋糕做好了
小窍门&温馨提示
一：糖霜里的糖一定要糖粉，糖粉要过筛一下；
二：糖霜不宜久放，现做现吃。
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烘焙 其他菜系 鸡蛋
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