主料:
腊肉，
200g
辅料:
萝卜干，
150g调料
油适量，
小米辣，
2个，
辣椒粉适量，
豆油适量，
胡椒粉适量，
大蒜适量腊肉炒萝卜干的做法步骤
1.自家烟熏腊肉。
2.腊肉洗净表面，切片。
3.自家晾晒萝卜干，改下刀，切段。
4.小米椒，大蒜切好备用。
5.锅中放少许油，放入腊肉煸炒出多余油脂。
6.爆香小米椒，大蒜。
7.放入萝卜干，翻炒均匀。
8.加入胡椒粉，辣椒粉，豆油(湖南地方调味酱)，翻炒均匀即可。
9.成品出锅。
小窍门&温馨提示
腊肉跟萝卜干都是带盐加工出来的，所以炒的时候不需要放盐。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 腊肉
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