主料:
戚风蛋糕，
一片动物淡奶油，250克细砂糖，
20克，
吉利丁粉，
13克，
冰水，
52克，
草莓适量
辅料:
小糖珠适量巧克力酱适量草莓慕斯的做法步骤
1.准备400克的草莓。
2.清洗干净以后，取250克的草莓果肉，用料理机打成草莓果泥。
3.取一片略小于慕斯圈的蛋糕片，放入慕斯圈里。
4.在慕斯圈的四壁均匀的铺上草莓片，然后把吉利丁粉加冰水混合均匀并隔水融化，备用。。
5.淡奶油加细砂糖打至出现纹路。
6.把草莓果泥倒入淡奶油里，翻拌均匀。
7.加入吉利丁液混合均匀成慕斯糊，然后倒入模具里，冷藏三小时左右。
8.脱模后，在表面随意挤上一些巧克力酱，撒上少许银珠，点缀上草莓。
9.成品图
10.成品图
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烘焙 高颜值 儿童 其他菜系 生日 戚风蛋糕
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