主料:
猪肉适量
辅料:
鸡蛋适量,
大葱适量,
香菜适量,
熟芝麻适量调料
盐适量,
胡椒粉适量,
料酒适量,
姜丝适量,
蒜末适量,
干辣椒适量,
花椒适量,
白糖适量,
味精适量,
玉米淀粉适量,
孜然粉适量干煸肉丝的做法步骤
1.食材:猪瘦肉切丝、大葱切丝,香菜切段,干辣椒、花椒、姜丝、蒜末。
2.肉丝中放入盐和白胡椒粉。
3.再放入一勺料酒。
4.抓拌均匀。
5.磕入一个鸡蛋,再放入一勺玉米淀粉。
6.抓匀,放置十分钟。
7.锅中放油,凉油下入肉丝滑散。
8.把肉丝炸至微黄捞岀沥油。
9.锅中留底油,放入干辣椒、花椒、姜丝和蒜末煸岀香味。
10.放入肉丝翻炒几下。
11.放入味精。
12.放入白糖。
13.放入孜然粉。
14.再放入葱丝和香菜段。
15.撒上熟芝麻翻炒均匀即可。
16.成品图。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 猪肉
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