主料:
鸡脯肉适量
辅料:
韭菜适量，
葱适量，
生姜适量，
蒜适量，
芝麻适量
配料:
生抽适量，
盐适量，
醋适量，
芝麻酱适量，
油泼辣子适量，
姜汁适量，
鸡精适量，
料酒适量鸡丝拌韭菜的做法步骤
1.把鸡脯肉切薄片 葱切段 韭菜切断 蒜切末（或者捣成蒜泥）生姜切片。
2.锅里烧水 放一些料酒 还有葱姜，然后把鸡肉放进去煮5分钟。
3.鸡肉煮好捞出来撕成细丝 切一些小葱末。
4.韭菜焯水 挤干水分备用。
5.调一碗酱汁：蒜末+姜汁+油泼辣子+盐+鸡精+醋+生抽+芝麻酱 （如果太稠就加一些凉白开）
6.把酱汁和鸡丝还有韭菜小葱末拌到一起（可以再撒一些芝麻）即可。
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素菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 鸡脯肉
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