主料:
鸡大腿，
1支
辅料:
生姜适量
配料:
姜汁，
1勺，
白酒，
1勺，
豉油，
3勺，
老抽，
1/2勺豉油鸡腿的做法步骤
1.3勺豉油、半勺老抽、1勺白酒、3勺清水调匀备用。
2.鸡腿洗净晾干水份，用白酒、姜汁、几滴豉油均匀的抹遍，腌制20分钟。
3.坐锅热油，下姜片煸香。
4.倒入调好的豉油汁烧开。
5.将腌好的鸡腿皮朝下放下锅中，加盖中火焖5分钟。
6.然后翻面，再焖5分钟后关火虚焖3分钟即可。
小窍门&温馨提示
具体时间视鸡身厚度而做调节，肉厚的话要相应的延长时间。
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