主料:
老豆腐，
500g，
孜然粉，
10g，
花生油，
20g，
叉烧酱，
20g，
生抽，
10g，
蚝油，
20g
辅料:
食盐，
2g，
葱适量，
红辣椒适量，
五香粉适量，
黑胡椒粉适量烤豆腐的做法步骤
1.豆腐洗净，控干表面水份，将豆腐切成薄片
2.将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁
3.用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些
4.放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉
5.放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可
6.烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可
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热菜 家常菜 老人 宵夜 秋季食谱 老豆腐
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