主料:
燕窝，
一盏，
樱桃，
5颗
辅料:
冰糖适量，
鲜奶适量樱桃燕窝的做法步骤
1.选材：樱桃：樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，自古就被叫做“美容果”，中医古籍称它能“滋润皮肤”“令人好颜色，美态”。鲜奶：牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。
2.燕窝用清水泡发2-3小时后撕条状继续泡发3-4小时；用筛把燕窝沥干，备用。（正常燕窝都会有小细毛，可用镊子挑除。）
3.将燕窝放入炖盅内，加入100毫升的纯净水，文火隔水炖煮30分钟。
4.将牛奶倒入容器内，加入热水，将牛奶隔水加热20分钟。（注：因牛奶直接炖煮会导致营养成分流失，故需隔水加热 。）
5.樱桃洗净，去核，备用。30分钟后，将樱桃肉加入燕窝中，稍微加热3-5分钟。
6.将鲜奶加入燕窝中即成。
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甜品 其他菜系 燕窝
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