主料:
百合干，
20g，
紫背菜，
200g
辅料:
洋葱，
30g，
姜末适量，
盐，
2g，
白醋，
10g，
食用油，
10g百合炒紫背菜的做法步骤
1.紫背菜洗净
2.百合干提前泡发
3.洋葱切丝，泡好的百合捞出备用，姜切末
4.锅烧热，放食用油后立即放入姜末和洋葱炒出香味
5.放入百合翻炒几下
6.加入盐
7.放入紫背菜稍微翻炒
8.加入白醋，白醋可以保持菜颜色，也使菜有脆口
9.大火翻炒至菜变软即可出锅
10.炒好的时候紫背菜的颜色还挺好的，因有热气没法拍照，等晾凉再拍时，紫背菜的颜色就失去好多了。所以这个菜是大火快炒，趁热赶紧吃啦
TAGS：
热菜 家常菜 百合干
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