主料:
低筋粉，
60g，
黄油，
120g，
鸡蛋，
3个，
黑芝麻适量，
细砂糖适量，
鲜牛奶适量奶香蛋酥卷的做法步骤
1.将黄油解冻至常温，用勺背可以轻松碾压的状态，加细砂糖用打蛋器打发，再加入鸡蛋继续打。这时太粘稠可以添少量鲜牛奶，最后是过筛的低粉。
2.舀出一大勺，在平底锅中摊平。如果有电饼铛更完美了，嘿嘿~
3.低温小火慢慢煎，直至两面都出现小糊边。有些朋友可能觉得糊了不太好，但这个是蛋酥卷哦，又不是多么糊，稍微有点才是最酥脆的部分哦！！！
4.盛出后用筷子卷起来，注意一定要抓紧时间，一凉掉就卷不起啦，会裂开，你懂的：）
5.在剩下的面糊里加黑芝麻，或者您喜欢的各种配料都OK，做出花式口味~
6.成品图图，先替您尝尝啦！
小窍门&温馨提示
蛋皮出锅后，尽量迅速的卷，两根筷子夹好后，均匀力道卷起来。
稍微一凉就会裂开，影响成绩了，嘿嘿~
第一次尝试就能成功，和这道工序做的顺利有很大关系哦~
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糕点 烘焙 小吃 技巧类 其他菜系 低筋粉
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