主料:
熟羊杂，500g
辅料:
萝卜，
200g调料
盐适量，
胡椒粉，
少许，
鸡精，
少许，
姜末适量，
蒜蓉适量，
葱花，
少许，
香菜，
少许萝卜烩羊杂的做法步骤
1.炒锅放羊油烧热，放适量辣椒面，炸出出红油。
2.盛出羊肉汤。
3.将羊肉汤加入锅中，大火烧开。
4.放入羊杂。
5.调入适量的盐。
6.放入焯过水的白萝卜。
7.放入姜末、蒜蓉、胡椒粉和鸡精。
8.放入葱花和香菜。
9.成品。
小窍门&温馨提示
1.羊油烧热后关火降温，放入辣椒面，炸出红油。
2.姜末、蒜蓉、胡椒粉和鸡精出锅前再放。
3.萝卜提前焯水，去除辛辣味。
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