主料:
猪肉适量，
甜面酱，
一袋
辅料:
八角，
一个，
葱适量，
盐适量，
白糖适量，
料酒适量，
生抽适量，
姜末适量肉丁炸酱的做法步骤
1.猪肉切成小丁，肥瘦比例3:7。
2.葱姜末，甜面酱备好。
3.锅内放油烧至五成热放入一个八角爆香。
4.先放入肥肉丁煸炒至变色。
5.油分慢慢变少。
6.再放入瘦肉丁。
7.煸炒至变色盛出备用。
8.热锅凉油放入葱姜末爆香。
9.挤入适量的甜面酱。
10.转小火至微微冒泡。
11.倒入煸炒的肉丁。
12.加少许盐和冰糖调味。
13.倒入少许料酒。
14.小火咕嘟均匀即可关火。
15.成品图！
16.成品图！
17.成品图。
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家常菜 自制酱料 猪肉
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