主料:
糯米，
100克，
玫瑰酱，
45克，
红豆沙，
75克奶香栗蓉，75克莲子，
10粒，
葡萄干，
10颗
辅料:
小红枣，10颗栗蓉豆沙玫瑰八宝饭的做法步骤
1.用料：糯米100克，玫瑰酱45克，红豆沙75克，奶香栗蓉75克，莲子10粒，葡萄干10颗，小红枣10颗。
2.将糯米与莲子分别洗净浸泡。
3.在泡好的糯米加入刚刚没过表面的清水。
4.放入沸腾的蒸锅中，蒸10-15分钟。
5.熟透出锅，立即从底部不断翻拌，使热气散出。
6.晾至温热，加入玫瑰酱。
7.拌匀，备用。
8.泡好的莲子放入蒸锅中。
9.蒸熟，备用。
10.将葡萄干在碗底摆上一圈，中央放一颗红枣。
11.铺上2/5的糯米饭，再将莲子沿圆周摆上一圈。
12.铺上红豆沙。
13.再用1/5糯米饭盖住红豆沙。
14.铺上一层栗蓉。
15.将红枣沿圆周摆放。
16.再将剩下的糯米饭铺在表面，压实。
17.放入蒸锅中，大火蒸约15分钟左右，
18.蒸透出锅。
19.扣入盘中。
小窍门&温馨提示
各种果料可以根据自己喜好任意替换。
玫瑰酱可以用其他果酱代替，但需注意调整用量。
糯米饭不宜蒸得太软，以免不宜成型。
TAGS：
主食 家常菜 春节 糯米
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