主料:
猪脚，
2只，
花生，
80g，
黄豆，
80g，
姜，
1块，
八角，
1个，
香叶，
2片，
小葱适量
辅料:
料酒，
3汤勺，
盐，
2茶匙黄豆花生猪蹄汤的做法步骤
1.花生和黄豆需要分别在水中泡2小时左右。花生泡软后建议将皮剥掉为了防止汤被染红。
2.可以用盐擦在猪脚表面除去杂质，用镊子拔掉猪毛。
3.猪脚冷水下锅，放进4片姜、1个八角、1片香叶。
4.开大火煮开后除去浮沫再用温水冲泡一遍。
5.将猪脚放进高压锅中，放进花生、黄豆、3片姜、1片香叶，接着倒入热水和3汤勺料酒没过猪脚即可。
6.大火煮到上气后，小火煮30分钟，关火放气后放2茶匙盐（视自己情况定）
7.可撒上葱花点缀
小窍门&温馨提示
如果使用汤锅炖煮的话时间大概是3个小时
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汤类 家常菜 汤羹 产妇 午餐 晚餐 猪脚
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