主料:
中筋面粉，
200克，
细砂糖，
20克，
酵母粉，
3克，
精盐，
2克小号鸡蛋，40克清水，
90克，
黄油，
（室温软化）20克，
红豆沙，
160克
辅料:
黑芝麻适量早餐红豆饼的做法步骤
1.将面粉，砂糖，酵母粉，精盐，鸡蛋，清水，混合搅成絮状，再揉成面团。
2.在上述面团中加入软化黄油，继续揉至可以拉出小片薄膜。
3.放到温暖处发酵至2倍大。
4.取出，揉去空气，均分成八份，分别收圆，加盖饧10分钟。
5.饧好的小面团擀成厚圆片，红豆沙均分成八份，揉圆，包进面皮中。
6.包好。
7.收口朝下静置10分钟。
8.电饼铛预热，放入饼坯，用手轻轻按扁，喷少许水，借助擀面棍的顶端粘上黑芝麻。
9.中间翻面1-2次，大概烙5分钟即可。
10.香甜松软，早餐配粥、豆浆和牛奶都很适合。
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主食 家常菜 早餐 饼 中筋面粉
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