主料:
鸡脚，
500g，
柠檬，
一个，
姜，
5片，
蒜适量，
小米椒适量，
香菜，
两根，
香油，
两勺，
米醋，
200ml，
生抽，
200ml
辅料:
陈醋，
少许，
料酒，
少许，
白糖适量网红的柠檬鸡爪的做法步骤
1.所有食材准备好待备用。
2.鸡爪切掉顶部，再切成3小块方便入味。
3.小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用。
4.取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌。
5.锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮10分钟。
6.鸡爪煮好后捞出过冷水，可以让鸡爪更加爽脆。
7.鸡爪冷却后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中。
8.切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中。
9.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-5小时使至入味即可食用。
10.从冰箱取出，开吃。
11.天嚼着这，酸辣，有嚼劲。
小窍门&温馨提示
1、煮过的鸡爪一定要用冷水侵泡过，吃起来才会爽口。
2、腌制的时间一定要够长，才会入味。
TAGS：
开胃菜 家常菜 小清新 午餐 晚餐 鸡脚
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