主料:
切面，
250克，
油菜适量，
油麦菜适量
辅料:
葱，
一段，
蒜，
2瓣，
辣椒面，
1勺，
植物油适量，
生抽适量，
盐适量油泼面的做法步骤
1.准备各种食材
2.葱蒜改刀切碎
3.油麦菜、油菜洗净改刀切寸段（喜欢其他蔬菜的，比如包菜、菠菜等可以自行调整）
4.蔬菜段焯水备用
5.煮锅坐水煮熟切面（用筷子可以夹断即可）
6.熟面入碗，摆上蔬菜段、葱蒜末、辣椒面、加少量生抽和盐
7.炒锅烧热植物油浇上爆香葱蒜末即可
小窍门&温馨提示
1、生抽可以用海鲜酱油代替
2、重口味的人可以适当调整葱蒜末和辣椒面的量
3、煮面时水宽一点，避免扒锅
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